腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養豐富。富含大量的蛋白質淀粉鐵和維生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量亞麻油酸不飽和脂肪酸

  這兩種好脂肪酸是不愛吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化心血管疾病腦中風心臟病,由于有益油脂豐富,因而還可以促進老年人每天順利排便。

  所以,容易維生素攝入不足和肉食少的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時,也常加點。比如,做道常見的腰果蝦仁,拌芹菜、腐竹時加一點腰果,另外,喝粥吃早點時,可以往粥裏加點腰果碎粒,補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。

  營養價值功效:腰果中的某些維生素微量元素成分有很好的軟化血管的作用對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便潤膚美容延緩衰老經常食用腰果可以提高機體抗病能力增進性慾

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