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魯肉：

 

特色：調味單純！肉軟皮Q！

                 加入副料一起魯，一鍋多滋味！

 

材料：蹄膀肉【約200元】切塊

      大蒜約10粒

      糖 1/4量米杯

      醬油 1/2量米杯

      米酒 1瓶【玻璃瓶】

 

作法：IMAG0212放點油熱鍋後，轉中火下肉翻炒

      放大蒜，糖翻炒均勻後，醬油下炒到

      肉上色

 

IMAG0213米酒一瓶倒入，開大火煮滾

IMAG0214將料移入鍋內，加蓋轉小火【爐心火】

IMAG0215 煮約1小時半至2小時，中間可加其它食材一起魯

我是加魯蛋，豆干，油豆腐每種各魯半小時就起鍋。

一鍋魯出多口味，正餐便當都好吃！ 

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