蔥油淋魚
小孩在小時候,有被魚刺卡在喉嚨的陰影,從此鮮少吃魚
若有魚料理是無刺,那應該會大受歡迎的.
今天就跟大家介紹,受小孩喜愛的魚料理
一般超市都有在賣,冷藏台灣鯛魚片
蔥段,辣椒直切絲,泡冷開水.魚片洗淨切四段,略厚的部份劃斜刀.加點米酒
水煮沸,息火
放入魚片加蓋,悶八分鐘
起鍋,將蔥絲,辣椒絲放置在魚片上
熱鍋放入一大匙食用油,待油略冒煙
將油淋在蔥上,再加入一或兩大匙醬油即可上桌
此道菜蔥油撲鼻,醬油鹹香,搭配魚肉,人間美味
文章標籤
全站熱搜
留言列表
結緣商品 (1)