老肥腸的上海美食享瘦記
第一天PART2
淺嚐港點美味
就前往下一站
湯包館及雞肉店
天啊！
湯包館因隔壁店失火斷電停業
雞肉店營業時間已過
只好隨意逛逛
在全家便利商店好奇看到久久ㄚ的真空包裝
這是一家連鎖賣鴨製品的滷味
居然能在超商鋪貨
表示有一定的水準
剛好對面有實體店面
就買一些回去當宵夜
說實在的還真好吃
滷味33人民幣
啤酒28人民幣
因斷電及過營業時間關店
沒吃到想吃的店
帶著未滿的胃
買了啤酒及滷味
往酒店到的方向走
突然有間蘭州牛肉拉麵的小店
二話不說進去吃宵夜
牛肉薄片略少
湯好喝，沒台灣調味過多鎖喉的問題
而且一大碗才人民幣10塊
老肥腸的上海美食想瘦記
第一天
到上海已天色全暗
到酒店放下行李
就跟好友出門探險覓食
因出門前有上網爬文做功課
就近走路前往吳中路
祥利港式茶餐廳
點了五籠茶點
好吃到爆,是走自己味的港點餐廳
其間就看到老板繃著臉
如將軍般巡視自己的領地
也不時跟熟客談笑風聲
頓時了解為何這家餐廳如此好吃
原來都是領導者親力親為
才有這般的美食
兩人75人民幣
香菇雞湯
此道菜只要用對食材,單純的調味,不用費時燉煮,自成一鍋美味鮮湯
乾香菇洗淨泡水
雞肉洗淨入鍋加冷水及泡軟香菇和香菇水,加塊拍散的薑,米酒適量
用大火不加蓋煮滾,轉爐心火加蓋煮20分,加鹽調味後上桌
蒜味海帶絲,蘿蔔排骨湯
能一次煮好兩道無油煙料理,營養又健康,是許多主婦,夫之心願
現在,時逢蘿蔔產季,好吃又便宜,涼拌海帶絲,也是營養又下飯的小菜
讓我們同時完成兩道菜吧!
蘿蔔切丁冷水下鍋煮
雖說中餐幫小子送便當,女皇帶便當,晚餐在家吃,惟獨只有早餐無法自食(我晚起)所以女皇在外買餐進公司,小子就比較麻煩了,不喜外食要在家中用餐,爸爸又無法早起煮早餐,少部份時間由女皇料理,因早上很趕用餐效果不好,最後只好選擇鍋貼及便利商店的麵包了!
吐司夾心及鍋貼是小子的最愛,都由女皇下班後帶回,但吐司夾心常缺貨(小子只吃花生及鮪魚口味),阿儒就要上演為子尋它千百回,臨近便利商店都跑遍,只為了小子明日的早餐!
食安問題爆發後,對食品的標示就很仔細的帶著小子詳閱,才發現很多都是精緻加工何化學加工,了解後小子也就慢慢不吃外食,可是早餐誰來處理?
有次就試用網路上carol老師的麵包配方,效果還不錯,經過多次的調整,才符合女皇及小子的口味,也演變成適合阿儒風格的麵包:無添加,輕口味,簡單,但麵包面臨保存期短,只能少量製作的問題,經過多次的改良,現在已演化用冷凍方式來保存,及每次只作兩制三天的量,小子及女皇的早餐就在家享用了,那我家終於三餐都自食其利,那你呢?
士林天母親子送便當
源起:離職在家第二年秋,參加小子國二上學期的家長日,散會時看到好多家長排隊等待跟導師面談,阿儒從善其流,也不可免俗跟著排下去!面對笑容可掬的導師,小心翼翼探,小子上課情形,善良,中規中矩,但比較無主見,易受他人影響...........................心中想著還好溝通一下就好了!突然間"你小孩像阿湯哥"
導師說著:,我心驚跳著....難到他老爸是帥哥的密祕,眾所皆知了嗎!"我是說他營養午餐都不吃,只喝湯"喂!老師妳的冷笑話也未免太..............................冷了吧!答案水落石出,也難怪自從小子上國中後,下課回來先吃一餐,八點等媽媽下班回來,再一起吃第二餐,本以為小孩正處成長期吃得多.到家後跟小子了解一下,才知道營養午餐不合口味,吃不下,在導師監督下就喝個湯了事!小孩本身就有挑食的習慣,跟女皇商討後:1.小孩成長營養不能耽擱2.只有爸爸煮的合他胃口.結論:反正我在家,小孩又喜歡吃我煮的,從此就開啟我另一個親子行為及漫長送便當旅途的開始!
開始:猶記於10月11日是第一次開始送便當,小子拿完便當後,阿儒立馬在校門口撥電話給女皇"媽!以後可以的話,我要天天送便當"是阿儒哥瘋了嗎?本以為就是幾個寵愛挑食小孩的家長來送便當,現在不只來一堆,還來來來來來一大堆送外賣的便當,居然是全校1/3的學生出來拿便當,那就不是小子挑食的問題了!
