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儒爸爸好手藝の美食鋪

目前分類：美味分享 (28)

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老肥腸的上海美食享瘦記
第一天PART2
淺嚐港點美味
就前往下一站
湯包館及雞肉店
天啊！
湯包館因隔壁店失火斷電停業
雞肉店營業時間已過
只好隨意逛逛

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滷味 人民幣 湯包 宵夜 斷電 雞肉 牛肉 肥腸 蘭州 薄片 全家便利商店 大碗 拉麵

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老肥腸的上海美食想瘦記
第一天

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吳中路 上海 好吃 餐廳 熟客 茶餐廳 美食 茶點 覓食 將軍 探險 人民幣

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　來鼎泰豐不吃小籠包

其實鼎泰豐不只小籠包好吃,其他麵,飯類,也都有一定的水準

我家每月會來吃一次,今天就不介紹小籠包了

菜單

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排骨 蛋炒飯 鼎泰豐 小籠包 細粉 肉汁 紅燒 實習生 炒飯 牛肉麵 酥脆 豆腐 菜單 極品

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烤吐司

已經不記得多久沒做吐司了,直到好同學小季,三番兩次明示暗示的想吃

還好有建立食譜,摸索一下就上手了

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分割滾圓待發酵

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吐司 發酵 自己做 烤箱 建立 美味 同學 直到

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香菇雞湯

此道菜只要用對食材,單純的調味,不用費時燉煮,自成一鍋美味鮮湯

乾香菇洗淨泡水

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雞肉洗淨入鍋加冷水及泡軟香菇和香菇水,加塊拍散的薑,米酒適量

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香菇 調味 燉煮 雞湯 雞肉 單純 美味

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門前貓

早上要出門時,一推開大門,就看到它,滿心喜躍

早ㄚ!阿喵!被我吵醒

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　蔥油淋魚

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小孩在小時候,有被魚刺卡在喉嚨的陰影,從此鮮少吃魚

若有魚料理是無刺,那應該會大受歡迎的.

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魚片 辣椒 醬油 料理 魚刺 冷開水 小孩 撲鼻 食用油 大受歡迎 煮沸 魚肉 喉嚨 冷藏 超市

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晨運彩虹橋健康步道

難得早起,就前往天母新地標,健走練身體

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步道詳細說明 

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步道 彩虹橋 餛飩 人參果 老殘遊記 晨運 磺溪 健康步道 波斯菊 小攤 孫悟空 心曠神怡 振興 地標 早起

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蒜味海帶絲,蘿蔔排骨湯

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能一次煮好兩道無油煙料理,營養又健康,是許多主婦,夫之心願

現在,時逢蘿蔔產季,好吃又便宜,涼拌海帶絲,也是營養又下飯的小菜

讓我們同時完成兩道菜吧!

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美食 營養 養身 好吃 原味 小菜

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飄洋過海手工麵

移民五年因緣際會,學得料理好手藝

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自製麵條,當天製作

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自製 手工 麵食 小菜 無添加 家常 麻醬 炒麵 炸醬麵

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 2014-06-17  

 雖說中餐幫小子送便當,女皇帶便當,晚餐在家吃,惟獨只有早餐無法自食(我晚起)所以女皇在外買餐進公司,小子就比較麻煩了,不喜外食要在家中用餐,爸爸又無法早起煮早餐,少部份時間由女皇料理,因早上很趕用餐效果不好,最後只好選擇鍋貼及便利商店的麵包了!

吐司夾心及鍋貼是小子的最愛,都由女皇下班後帶回,但吐司夾心常缺貨(小子只吃花生及鮪魚口味),阿儒就要上演為子尋它千百回,臨近便利商店都跑遍,只為了小子明日的早餐!

食安問題爆發後,對食品的標示就很仔細的帶著小子詳閱,才發現很多都是精緻加工何化學加工,了解後小子也就慢慢不吃外食,可是早餐誰來處理?

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士林天母親子送便當

便當

源起:離職在家第二年秋,參加小子國二上學期的家長日,散會時看到好多家長排隊等待跟導師面談,阿儒從善其流,也不可免俗跟著排下去!面對笑容可掬的導師,小心翼翼探,小子上課情形,善良,中規中矩,但比較無主見,易受他人影響...........................心中想著還好溝通一下就好了!突然間"你小孩像阿湯哥"

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便當 營養 小子 小孩 午餐 導師 挑食 家長 女皇

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士林溫德早餐吃飽飽

小子畢業了,早上由我帶他去吃早餐.

正在思索多時之際,想到網路推薦的

離家又不遠,雖然貴森森,但偶而為之

開開眼界學習他人之處,有何不可!

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小子 德式 主菜 父子 吃早餐 火腿 果汁 原味 奶油 用餐 巧克力 蛋糕 蕃茄 招牌 手工 洋蔥 馬鈴薯 藍莓 紅茶 庭園餐廳

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魯肉：

 

特色：調味單純！肉軟皮Q！

                 加入副料一起魯，一鍋多滋味！

 

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翻炒 大蒜 米酒 心火 玻璃瓶 移入 正餐 上色 可加 倒入 小火 一起 豆腐 一瓶 大火 其它 滋味 口味 好吃 作法

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溫泉魯蛋

 

特色：省瓦斯的時間料理

      放冰箱冷藏，炎夏涼菜，正餐便當必備良蛋。

 

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八分 水冷 依人 炎夏 凝固 肉汁 四分 正餐 置入 斟酌

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漢堡肉【可冷凍！】

特色：自已作好吃營養！不會吃到→素肉排

       

【有天，來到一家沒吃過的早餐店，被特價：肉排三明治

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可食用 肉排 等份 刀背 已作 拌入 一斤 作好 炎炎夏日 宵夜 三餐 三明治 奶茶 有天 加了 作法 店家 吃到 食用 早餐

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鮮肉餛飩

 

特色：簡易上手，可冷凍保存

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私房菜 鮮肉餛飩 水份 放入 油膏 香油 可享 熄火 少量 上手 作法 保存 王子 150 材料 店家 特色 200 利用 要求

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  【蔥燒排骨】

 

特色：利用食材本身的原味及原汁，

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蔥燒排骨 一斤 原汁 全家 本身 肉排 五香 利用 半斤 甘甜 依序 排骨 倒入 只用 小火 境界 作法 享用 原味 取代

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涼拌菜

 

 

 

 特色：簡速，好吃，又便宜

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拌菜 好吃 拌入 油膏 切碎 一粒 炎炎夏日 切片 再上 便宜 胡椒 冷藏 配料 上述 作法 材料 特色 18

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「滷」秋刀魚

特色：
　　　好吃、營養、便宜、料理簡單，為夏日涼菜，可冷藏保存。

　　　正餐宵夜配飯、粥、麵，獨飲小酌佳餚良菜。

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米酒 料理 心火 可大 好吃 薄片 正餐 大火 依序 可放 冷藏 倒入 三段 小火 宵夜 中了 胃口 不加 女王 一瓶

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